Dutch oven.

Deze zondag de uitvinding om van te watertanden.
Het is de Dutch oven.
Een Dutch Oven is een gietijzeren pan met een dikke wand,
deze is vaak zijn ze bedekt met emaille of keramiek.
In het Nederlands spreken we meestal over een braadpan en dat is ook waar je de pan meestal voor gebruikt, voor het braden van vlees.
Je kunt er echter ook soep, stoofschotels, ovengerechten en andere gerechten mee bereiden.
En wil je je gerecht nog wat laten nagaren, dan zet je de complete pan in de oven of op het vuur.
In 1704 zou de Engelsman Abraham Darby naar de lage landen zijn gereisd om te kijken hoe de Hollanders pannen maakten.
Hij zag de methode met mallen van zand en nam het mee naar Engeland.
Daar paste hij de methode aan en vroeg er op 1708 patent op aan.
Darby produceerde al snel grote aantallen potten en pannen in Coalbrookdale.
Later die eeuw werden ze al over de hele wereld verkocht, tot in de Verenigde Staten.
De potten en pannen kregen namen als ‘bean pot’, ‘dinner pot’ en ‘stew pot’ of een lokale naam, de braadpannen werden uiteindelijk ‘Dutch Oven’ genoemd, naar het land van oorsprong.


Dutch Oven, met gloeiende kolen op het deksel.

Een uitvinding van John C. Hollands (what’s in the name), Erie, Pennsylvania USA.
Onder USA. Octrooi 1.333.917.
De uitvinding werd gepatenteerd op 16 maart 1920.
Wil je meer over de uitvinding lezen?
Bezoek dan de volgende website: freepatentsonline.com

Afgebeeld: Uitgevonden Dutch oven.

Patatje stoofvlees uit de Dutch oven.

13 gedachten over “Dutch oven.

  1. mizzD

    Goeie uitvinding van die Hollanders hehe.. waar dan iemand anders mee gaat lopen blijkbaar. Whatever.. als de mensen maar goed kunnen werken ermee hè.. en het ziet er héél goed uit in die pan..! Wél een uitgebreid recept voor dat stoofvlees.. ik doe het, naar recept van een Vlaamse vriendin, heel anders en krijg toch ook een héérlijke stoofvlees uiteindelijk.. mjammm!

  2. YOVA

    Duth oven is zeker makkelijk. Bij ons mag het niet doen op de balkon. Niet zolang geleden kregen brief van huisbaas. Bbq ook niet bij ons appartement. Wel elektrisch of zo….. Filmpje ziet toch lekker uit. Maar ik blijf liever in de keuken. Duidelijk uitleg van deze filmpje. Fijne dag.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.