Eikeltjeskoffie.

Op uitnodiging van Rogier, Knar, Drintel, Wiezel en Oebie ging ik naar het bos om samen
eikeltjeskoffie te drinken.
Maar het zijn een stel ondeugende boefjes kabouters hoor, bij aankomst waren ze niet thuis.
Ik dacht nog even wat een eikels en plok ik kreeg er gelijk een op mijn hoofd.
Een eikeltje wel te verstaan en geen kabouter.
En plok nog een, ik dacht al ze zijn vroeg rijp dit jaar en zoveel wind staat er ook weer niet.
Maar het waren Rogier, Knar, Drintel, Wiezel en Oebie die me aan het plagen waren.
Want voor de eikeltjeskoffie hebben ze eikeltjes nodig.
Het mandje was snel gevuld en ik werd gelijk aan het werk gezet.
Ik moest de eikels wassen en ontdoen van takjes en hoedjes.
Rogier Plaatste de pan op een middelhoog vuur en Knar deed de eikels in de pan en sloot deze af met het deksel.
Drintel Roerde om de paar minuten even door de eikels en plaatste het deksel weer goed terug op de pan.
Net zo lang dat de eikels zich gaar stoofde in hun eigen vocht.
Wiezel viste alle opengebarsten schillen met een tang uit de pan.
Oebie controleerde of de eikels bruin tot bruinzwart werden.
En hield de pan op het vuur, totdat al het vocht is verdwenen.
Samen haalden ze de pan van het vuur en lieten de eikels afkoelen.
Nu kon het malen beginnen, heel fijn met de vijzel, Want met dit poeder wordt gebruikt om
eikeltjeskoffie mee te zetten.
Ondertussen werden de kopjes klaargezet en werd er circa 2 koffielepels van het
eikeltjespoeder opgelost in 200 ml heet water.
Het heeft even tijd nodig om te trekken, maar dan heb je ook wat.
Maar je moet het mengsel daarna wel door een zeef schenken.
De eikeltjeskoffie is klaar, het werd al donker buiten.
Bij vertrek, laat in de avond, riepen ze me nog na, doe je de groeten aan Dien.


Plok weer eentje.

16 gedachten over “Eikeltjeskoffie.

  1. Sjoerd

    Sakkerdjie, zijn die van jou ook al zo ondeugend. Bij mij zitten ze in de werkplaats. En ik mag alleen naar binnen om wat te pakken wat ik nodig heb. Dan is het even akelig stil…

  2. klaproos

    Gossiemokke Hans, laat ik nou denken dat jij sprookjes aan het vertellen was 🙂 wat gaaf hey, ik ga het zeker eens proberen:-)
    ondanks het langdurige proces 🙂
    ik laat het je weten 🙂 groeten terug aan die belhamels

  3. Bertie

    Het is in de laatste tijd, ik las er over. Namaakkoffie kon je al langer krijgen, ik denk in reformwinkels. Ook is er chicorei.
    Ik begin er niet aan, het doet me teveel denken aan de oorlogsverhalen van mijn ouders, toen dronken ze Ersatz. Dan neem ik liever thee.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *